Tuesday, April 19, 2022

2022/04/19: 炒麵

起早貪黑的週一

天黑了 晚餐還沒著落

而且齋戒月期間

這時間外送也不好叫

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除了我 還兩個孩子

刷手機看到韓式午餐肉炒飯

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昨晚做火鍋不是有剩午餐肉

但是家裡永遠不會有隔夜飯

所以炒飯是沒法做了

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就來做午餐肉炒麵 好了

mamak style 

但我用的是煮義大利麵的方式來做

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- 把麵先煮好 + 瀝乾

- 爆香蒜、翻炒午餐肉 + 雞蛋 + 玉米筍

- 麵的調味包 + 醬油 + 蔥油

  先均勻拌好 加點水 淋到鍋裡

- 拌炒幾下 完成

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味道還可以 

哈哈 畢竟這根本是快熟麵的調料

就是水有點下多了

就是攪拌成醬料的調味料

混太多水了

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所以麵有點黏

不夠清爽

和原版有出入

但很大原因還是油不夠多

所以我寧可麵有點黏 沒關係

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另一個鍋

弄了辣豆瓣湯

把火鍋料都清掉了

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所以除了中午版的

「如何在一小時內做飯 + 吃完 + 清理」

看來偶爾晚餐也得用上這招

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