沒預先計畫好
要做點什麼
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在看這個披薩
但沒有很心動
https://youtu.be/eqdjZdwH-c4
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然後底下推薦了這個
https://youtu.be/zogvMiPpQrs
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稍等一下
他們怎麼知道
我想做烤囊
剛好聖誕的時候
朋友給了一個鑄鐵鍋
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起一下麵糰
放了超過 5 小時
其實還蠻簡單的
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沒有鮮香菜
就用干的
parley
和鮮蒜頭
揉進去麵糰
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開始烤不久
就會冒泡了
這是好象徵吧
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沒有依照影片的
把鍋反過來烤
只是把麵糰翻過來
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蒜頭遇熱直接爆香
但又不像爆炒
會烤焦變黑
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刷上奶油再烤一下
馬上轉金黃色
療癒
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試吃的時候
吼 這個我還怕
中間部分會不熟
或者出現麵糰結塊
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但是完全沒有
隨手一撕
完全鬆軟
零死角
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蒜和奶油
就是
perfect match
但好像剛才講的
不會烤過焦
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我想蒜香麵包愛好者
應該會很喜歡這個
而且奶油含量少了很多
就輕刷了一下
麵糰裡用的是橄欖油
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還效仿印度餐廳
做了一個甜味的
放果乾的
Kashmiri Naan
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我想這個食譜
會被收藏為日常食譜吧
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之前其實看了不少
最後沒想到採用的是
YouTube演算法
推薦的這個版本
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