Thursday, November 12, 2020

2020/11/12: 卡包

學校放假以來

前三天分別做了

香蕉松餅、披薩

和香蕉蛋糕

*

今天家裡有

咖啡廳外帶的

可頌和酸種麵包

想休業一天

*

但是到了傍晚

還是坐不住

*

前幾天買到

不是平時買的鮮奶

味道太濃

連抹茶都蓋不住

而且保鮮期很短

*

好吧

那找一個

牛奶比較多的食譜

*

就找到了這個 custard bun

https://youtu.be/Z5uubJKjCAI

*

這個奶黃醬

比起想像的健康

只有蛋黃、牛奶、

麵粉和糖

*

出爐的時候

好像葡式蛋塔

金黃色帶點焦

好想去戳破

療癒

*

又好像把一顆蛋黃

直接放在麵包中央

哈 我想到了蛋黃哥

*

但裡面不是爆漿的效果

而是有點像玉子燒

有帶孔的型態

口感比較鬆軟

味道好像 kaya 醬

*

出爐的時候

快 10 點了

所以本該當明天早餐

但轉眼就剩下 2 個

*