上兩個星期都回家過幸福週末
沒有下廚的
其實我很久沒有寫 cooking
不要懷疑
但是 Ms Elle 還是有開工的
煮飯、紅豆、花茶、barley
*
因為我的雪梨還有三顆
突然想起雪梨很像可以煮糖水
就在網上做了一點 research
今天五點起來煮糖水
*
食譜
把一鍋水煮沸
把雪梨片放入鍋內
沸騰十五分鐘就可以了
然後再放適量的冰糖
*
小貼士
煮梨水一定記得不要煮的過久，
否則不但營養容易流失，
還會産生亞硝酸鹽等對身體有害的物質。
*
在雪梨水沸騰的時候﹐
我喝一口試味﹐但是沒有什麼味道
就放著 Keep Warm Mode
兩小時後再喝 很入味了
*
然後又加入少許枸杞 裝飾之余
功效可是一流的
*
功效
可以起到養陰解毒、
消炎化瘀積、
潤肺臟的作用，
特別是對于秋冬季引發的感冒燥熱、氣喘咳嗽，
有很好的治療輔助作用
*
成品
*
雪梨的口感有點像冬瓜
軟軟的
任務成功
*